西蘭花炒蝦球
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元春夢
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在查詢資料的時候，發現西蘭花真是不可多得的良品，在《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四。 它味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，比西紅柿等蔬菜含量都要高出很多；維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，也適合備孕的姐妹們食用。
搭配鮮海蝦球，美味鮮甜又營養美容。真好。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
西蘭花掰小塊 -
步驟 2/10
海蝦去殼留尾，去紗線；蒜去皮，切片，待用
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步驟 3/10
水煮開，下西蘭花焯水後倒出瀝乾水分
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步驟 4/10
鍋燒熱，下適量的油
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步驟 5/10
下蝦球翻炒變紅出味後裝盤
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步驟 6/10
鍋內炒過蝦球的油，下蒜片翻炒出味
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步驟 7/10
下焯過水的西蘭花翻炒變軟
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步驟 8/10
下適量的蠔油調味
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步驟 9/10
下適量的鹽後裝盤
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步驟 10/10
將蝦球淋到西蘭花上，可以開吃啦
小貼士
西蘭花略焯一下即可，翻炒時也不用太久，否則口感與菜色都會遜色很多
釋出於 2022-09-11
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