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素什錦小炒
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負能量阿寧

素什錦小炒，一道家常小炒，清淡健康而又實惠的小菜，木耳的嚼勁配搭芹菜特有的清香和脆爽，很是怡人，吃膩了大魚大肉的朋友可以試試這個，喝酒也可以配上這道菜，解膩解酒，也很下飯，居家常備菜！

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
木耳 20g
芹菜 100g
油 適量
鹽 半勺
味精 1/4勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    適量芹菜清洗乾淨
  • 步驟 2/10
    芹菜切小段
  • 步驟 3/10
    木耳泡發去根
  • 步驟 4/10
    土豆切絲，泡水後，瀝乾水分
  • 步驟 5/10
    熱鍋涼油下入芹菜翻炒一會
  • 步驟 6/10
    下入土豆絲，翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    下入鹽，味精，翻炒均勻
  • 步驟 8/10
    下入木耳翻炒
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻，所有菜成熟後即可
  • 步驟 10/10
    盛出裝盤
小貼士

有人炒芹菜時不要葉子，我是炒的，不浪費，但是葉和莖同時下鍋後成熟度是不同的，所以先炒芹菜莖，後炒葉子就 可以保證相同的成熟度了！

釋出於 2019-09-30
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