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桃膠大棗銀耳羹
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老公第十六桸超

桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白質。桃膠是一種養生食材非常適合女人和老人。於銀耳，大棗搭配製作湯羹，美容養顏補血。

時間:1-2小時
食材
銀耳 一朵
桃膠 10個
大棗 適量
羅勒籽 10g
清水 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    桃膠洗淨泡軟備用。
  • 步驟 2/8
    銀耳泡軟洗淨撕成小塊。
  • 步驟 3/8
    羅勒籽用清水泡軟。
  • 步驟 4/8
    鍋中加適量清水加入銀耳。
  • 步驟 5/8
    大火煮開加入洗淨的大棗。
  • 步驟 6/8
    再加入冰糖。
  • 步驟 7/8
    蓋蓋轉小火煮1個小時。
  • 步驟 8/8
    最後加入泡發的羅勒籽再煮5分鐘關火即可。
小貼士

最好用冰糖。

羅勒籽沒有可以不加。

小火慢煮。

冷藏後口感更佳。

釋出於 2022-10-22
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