前幾天朋友給我推薦了一種營養補品-桃膠。我去查了一下,這桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,是桃樹自然分泌,或在外力作用下產生傷口,而分泌桃膠有利於傷口自愈。食用桃膠有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。這東西滋補養顏,而且還不貴,價格還是挺親民的,最近朋友圈裡關於桃膠的美食也是看了不少。
聽起來還不錯的說,我也想嚐嚐它的味道了,守著倆孩子我也沒什麼時間慢慢燉,而且以前燉的銀耳羹孩子們也不怎麼感興趣了,這次不如換豆漿機來做吧,很多人買了豆漿機只用它做豆漿,這太浪費了,其實豆漿機還可以做很多種美味的,比如我把這個桃膠皂角銀耳羹用豆漿機做出來,成品真是不錯,口感順滑,膠質也完全出來了,喝起來黏糊糊卻滑溜溜,因為放了冰糖,甜甜的,孩子們也更愛喝,最後剩了一碗,居然還跟我搶著喝。
【關於桃膠】
桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃油,桃脂,桃花淚,桃樹膠,桃凝。是桃樹自然分泌,或在外力作用下產生傷口,而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體透過太陽曬蒸發,產生固體。
乾的桃膠呈結晶石狀很硬,看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度,用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物,脂肪和蛋白質。