孜然羊肉 - 孜然羊肉的做法,孜然羊肉怎麼做好吃,孜然羊肉的家常做法 - 京細菜譜

孜然羊肉

8.4萬熱度 132 收藏

蕩淡

關注

喜歡吃孜然羊肉，自己在家做也很不錯哦，也很簡單。。。。。。

時間:30分鐘-1小時

食材

羊肉 500g

蛋清 50g

小蔥 20g

元蔥 150g

孜然粉 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

羊肉切薄片，那澱粉和蛋清醃漬約30分鐘。
步驟 2/10

洋蔥切條。
步驟 3/10

鍋裡放入花生油，小蔥煸香。
步驟 4/10

下入羊肉滑炒。
步驟 5/10

炒成這樣是加入生抽。
步驟 6/10

加入辣椒粉。
步驟 7/10

加入孜然粉。
步驟 8/10

加入鹽翻炒均勻即可。
步驟 9/10

把洋蔥撲倒盤子裡。
步驟 10/10

把羊肉倒在頂上即可。

小貼士

這道菜的重點是把羊肉片切薄，加入澱粉和蛋清為的是能保證炒出的肉片嫩，不要炒的時間太長，反而口感不太好了。

釋出於 2020-09-08