滑炒藕片
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醜圛袁命題壽
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炒藕片是道很家常的菜，而且藕的營養價值高，所有很受大家的喜愛，可是怎樣把藕片炒的不粘鍋，又脆脆的，恐怕還是不是人人都能炒好的，這滑炒藕片的秘訣就是邊炒要邊新增水，呵呵，我也是學著婆婆來做的！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
將藕洗淨，刨去外皮切成薄片 -
步驟 2/9
鍋里加適量的油燒熱
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步驟 3/9
加入蒜瓣爆香
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步驟 4/9
接著倒入藕片，翻炒
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步驟 5/9
撒上香蔥裡面
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步驟 6/9
接著倒一點涼開水裡面，翻炒
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步驟 7/9
加入適量的鹽，味精調味
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步驟 8/9
再加入點水滑炒
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步驟 9/9
最後翻炒均勻了就可以關火出鍋了
小貼士
藕含澱粉很多，所有很容易粘鍋，所以炒的時候要少量多次的新增水！
釋出於 2020-01-10
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