涼拌藕段
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容何失意的鴕鳥巒
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涼拌藕段時,容易焯水變黑?學會幾招,藕段脆嫩可口,白淨如雪
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
備好食材 -
步驟 2/11
把蓮藕去皮後切段
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步驟 3/11
紅蘿蔔去皮後刨絲
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步驟 4/11
水中放入適量的油和鹽燒開後加入蓮藕
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步驟 5/11
煮兩分鐘後關火，把紅蘿蔔絲在開水裡泡20秒
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步驟 6/11
用冷開水衝一次
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步驟 7/11
大蒜切成蓉
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步驟 8/11
把蒜和蔥碎加入盆中，加入適量芝麻油，鹽，陳醋，生抽
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步驟 9/11
加入白糖
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步驟 10/11
再加入少量的蠔油和辣椒油
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步驟 11/11
攪拌均勻就可以了
小貼士
蓮藕是生熟都可以吃的，氽的時間不易過久
釋出於 2020-09-08
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