蝦仁蓮藕 - 蝦仁蓮藕的做法,蝦仁蓮藕怎麼做好吃,蝦仁蓮藕的家常做法 - 京細菜譜

蝦仁蓮藕

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晁蓋distinguish

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這道蝦仁蓮藕是從婆婆那裡學來的，婆婆家在山東山清水秀的地方，做的一手好吃的魯菜，具她講每到夏秋季節，蓮藕蝦仁就會是他們餐桌上常見的菜餚，清爽脆嫩，大家都喜歡。我做的這道菜口感清脆，不油膩，還可以補充優質蛋白，健脾養胃，非常適合孕婦食用。

時間:10分鐘內

食材

蓮藕 300g

蝦仁 50g

香油適量

鹽適量

生薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材。
步驟 2/10

蓮藕切片。
步驟 3/10

幹蝦仁泡發。
步驟 4/10

生薑切絲。
步驟 5/10

鍋內放入適量水，水開後放入蓮藕焯1分鐘，撈出放入涼水中。
步驟 6/10

控幹水分。
步驟 7/10

放入薑絲和適量鹽。
步驟 8/10

放入泡發的蝦仁。
步驟 9/10

加入適量老陳醋，拌勻。
步驟 10/10

裝盤，加少量香菜點綴。

小貼士

焯蓮藕時要快速，基本入水後水開就可以出鍋了，這樣做的蓮藕非常脆嫩好吃。

釋出於 2020-09-08