蝦仁蓮藕 - 蝦仁蓮藕的做法,蝦仁蓮藕怎麼做好吃,蝦仁蓮藕的家常做法 - 京細菜譜

蝦仁蓮藕

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這不是樸果果嗎

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鮮蝦營養豐富，優質蛋白和鈣的含量都非常高，蓮藕是這個季節的時令蔬菜，還能健脾養胃，非常不錯。之前嘗試過按照婆婆的做法涼拌，口感比較清淡，這款蝦仁炒蓮藕就更加香口些，加入適量的老陳醋，口感略酸，更加開胃好吃，也非常適合孕婦食用。

時間:10分鐘內

食材

蓮藕 200g

鮮蝦 200g

油適量

鹽適量

生薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

鮮蝦洗淨。
步驟 2/11

剝皮成蝦仁備用。
步驟 3/11

蓮藕一段。
步驟 4/11

切片過水控幹後備用。
步驟 5/11

姜切絲。
步驟 6/11

熱鍋涼油，放入生薑炒香。
步驟 7/11

放入蓮藕大火快炒。
步驟 8/11

放入蝦仁，繼續炒。
步驟 9/11

加入適量老陳醋和適量鹽。
步驟 10/11

待蝦仁變色就可以出鍋了。
步驟 11/11

裝盤出鍋嘍。

小貼士

蓮藕切好後最好先用清水沖洗一遍再在鍋內大火快炒，口感更加脆嫩。

釋出於 2020-01-09