蘑菇蓮藕大骨湯 - 蘑菇蓮藕大骨湯的做法,蘑菇蓮藕大骨湯怎麼做好吃,蘑菇蓮藕大骨湯的家常做法 - 京細菜譜

蘑菇蓮藕大骨湯

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蘑菇蓮藕大骨湯,湯色濃白,肉嫩湯鮮沒腥味

時間:1-2小時

食材

豬腿骨 2根

蓮藕 1節

蘑菇 100g

蔥適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬腿骨冷水入鍋焯燙備用。
步驟 2/10

電壓鍋內膽加入適量的清水，蔥姜，大料，白酒。
步驟 3/10

然後放入豬腿骨和去皮切塊的蓮藕。
步驟 4/10

加蓋按鍵排骨。
步驟 5/10

煮好後開蓋加入蘑菇。
步驟 6/10

加入鹽。
步驟 7/10

加入胡椒粉。
步驟 8/10

再次煮上5分鐘。
步驟 9/10

然後加少許雞精調味。
步驟 10/10

攪拌均勻即可食用。

小貼士

我沒有把蘑菇和肉骨頭一起燉豬，而是等豬骨煮熟後再加入蘑菇，這樣即可保持蘑菇的營養，也能讓蘑菇吸取一些油分，讓湯羹不油膩。

釋出於 2020-01-09