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炒蓮藕片
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鉛筆periodic

蓮藕是樓頂上自己家種的，它是一種營養價值很高的低脂食品，可以生吃，涼拌，也可以蒸、炒、燉湯等。味道都十分的清香.

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 300g
油 適量
鹽 適量
花椒 5g
泡椒 10g
味精 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好的蓮藕嫩芽
  • 步驟 2/7
    刮皮泡水裡洗淨備用
  • 步驟 3/7
    瀝乾水分切薄皮片
  • 步驟 4/7
    鍋熱下油，油熱加入花椒
  • 步驟 5/7
    花椒爆香在倒入藕片翻炒1分鐘
  • 步驟 6/7
    倒入泡椒段在油裡爆香了在混合翻炒
  • 步驟 7/7
    調味起鍋裝盤
小貼士

1，晾乾水分炒出會更清香

2，炒的藕片要選嫩芽哦

3，用泡椒炒比干辣椒炒更出味

4，炒2分鐘即可，炒久了沒有脆脆的嚼勁不好吃

釋出於 2020-03-20
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