jxcaipu logo
清炒蓮藕片
6.4萬 熱度 75 收藏
resent瘦弱

好吃

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 1節
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
白醋 適量
雞精 適量
紅椒 1個
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蓮藕洗淨去皮
  • 步驟 2/11
    將蓮藕切成薄片
  • 步驟 3/11
    切好的蓮藕片泡入淡鹽水中
  • 步驟 4/11
    鍋熱油，放入花椒炒出香味後將花椒撈出不用
  • 步驟 5/11
    然後用剩下的油爆香蒜末
  • 步驟 6/11
    放入藕片翻炒
  • 步驟 7/11
    放入青紅椒
  • 步驟 8/11
    翻炒斷生
  • 步驟 9/11
    加入白醋炒勻
  • 步驟 10/11
    加入鹽調味
  • 步驟 11/11
    加入雞精翻炒均勻即可出鍋
小貼士

1.切好的藕片要用淡鹽水浸泡，避免氧化發黑。

2.炒藕片最好不要用鐵鍋，容易發黑哦。

釋出於 2020-01-02
30
相關菜譜
寫評論