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清炒蓮藕梗
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運凡孤月今心

近段時間發現許多餐館陸續有清炒蓮藕梗這道菜，味道口感都相當不錯，所以決定自己嘗試做一下，蓮藕梗現在菜市場一般都有賣，白色長條形狀的哦

時間:10分鐘內
食材
蓮藕梗 適量
青辣椒 適量
食用鹽 少許
花生油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先，新鮮買回來的蓮藕梗切成斷（我這個買回來放了一下午了，所以有點小變色）
  • 步驟 2/5
    然後青椒切片或者切絲，隨個人喜歡，也可以根據個人吃辣的程度換或者新增紅辣椒，讓成品更美觀
  • 步驟 3/5
    鍋裡放少許油，先爆香青椒
  • 步驟 4/5
    加入蓮藕梗大火翻炒，出鍋前灑鹽
  • 步驟 5/5
    裝盤，大功告成
小貼士

蓮藕梗需要新鮮的才好吃，不宜隔夜，新鮮的蓮藕梗表面要是有髒，可以用小刀輕輕刮掉

釋出於 2018-07-27
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