清炒蓮藕
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阿軸
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秋季又是吃蓮藕的好時機。蓮藕微甜而脆，含有大量的維生素C和膳食纖維清炒蓮藕清熱解毒、健脾開胃。清炒蓮藕用少食材，操作簡單就能做出來。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/5
蓮藕洗淨去蒂、分節； -
步驟 2/5
去皮洗淨，切片；
-
步驟 3/5
熱鍋，倒油，放入蓮藕片；
-
步驟 4/5
加入適量的清水，翻炒；
-
步驟 5/5
放鹽、蔥，炒均即可；
小貼士
1.蓮藕容易氧化，去皮切好之後立下鍋；
2.購買炒蓮藕要嫩的，煲湯用老蓮藕；
3.清炒蓮藕少一點鹽，清淡更美味。
釋出於 2018-07-20
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