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清炒蓮藕
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十九度軟

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 200g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    買回的蓮藕
  • 步驟 2/5
    將蓮藕去皮洗淨切片
  • 步驟 3/5
    煮熱油鍋倒入藕片煸炒
  • 步驟 4/5
    加入適量的水繼續煸炒
  • 步驟 5/5
    水微干時放入鹽煸炒均勻即可
小貼士

為了蓮藕不焦，所以放入適量的水

釋出於 2019-09-17
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