Name: 燉牛蹄筋
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 牛蹄筋 500g; 蔥 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 大料 適量; 料酒 適量; 糖 適量

燉牛蹄筋

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流年裡沉淪曼筠

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蹄筋類含膠原蛋白，有美容養顏作用。口感Q彈香滑很受歡迎。尤其是女生應該多吃些，可以讓皮膚變得更好哦。週末休息正合適來燉這個，燉的香香爛爛的，美美的享用。

時間:30分鐘-1小時

食材

牛蹄筋 500g

蔥適量

鹽適量

姜適量

大料適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

牛蹄筋放到水裡煮一下
步驟 2/7

準備好蔥、姜、大料
步驟 3/7

煮好的牛蹄筋切塊
步驟 4/7

放入高壓鍋，加入大料、蔥、姜、料酒及適量水
步驟 5/7

調至30分鐘
步驟 6/7

壓好的蹄筋放入燉鍋中
步驟 7/7

加入醬油、鹽、雞精、糖，燉至湯汁收幹

小貼士

牛蹄筋用水煮一下是為了方便清洗。

在牛蹄筋燉爛之前不要加鹽

釋出於 2020-01-10

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