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炒牛蹄筋
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理掤大李

牛蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

時間:10-30分鐘
食材
牛蹄筋 300g
油 適量
鹽 適量
尖椒 適量
胡蘿蔔 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    牛蹄筋切塊
  • 步驟 3/9
    尖椒洗乾淨、切塊，胡蘿蔔洗乾淨切片，準備蔥花
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱倒油，將蹄筋放入過油、盛出備用
  • 步驟 5/9
    不用放油將胡蘿蔔、尖椒放入煸炒
  • 步驟 6/9
    放適量的料酒煸炒，放適量的生抽煸炒
  • 步驟 7/9
    放少量的水，放適量的鹽煸炒
  • 步驟 8/9
    將蹄筋放入煸炒
  • 步驟 9/9
    好了盛盤。
小貼士

無

釋出於 2024-05-29
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