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豆漿機版豬皮凍
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盼望crack
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愛吃皮凍,可是熬幾個小時太煩了,還要看著,正好看到有朋友拿豆漿機來熬的,我也試了一下,真是不錯呢,簡單又快捷,而且不用看著,隨吃隨做,棒棒噠
時間:30分鐘-1小時
食材
豬皮
200g
清水
1200g
鹽
1勺
大蔥
2段
八角
1個
姜
3片
花椒
10粒
料酒
1勺
香醋
2勺
醬油
2勺
生抽
1勺
辣椒油
1勺
大蒜
4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/16
豬皮放到鍋裡煮幾分鐘,撈出
步驟 2/16
颳去油脂,把背面的皮也刮一下
步驟 3/16
放到清水裡清洗兩遍
步驟 4/16
把豬皮切成幾塊
步驟 5/16
放到加了清水的鍋裡
步驟 6/16
放一段蔥,幾片姜
步驟 7/16
花椒和大料
步驟 8/16
煮好的肉皮撈出,切成小丁,然後倒入豆漿機
步驟 9/16
把煮肉皮的水也倒入豆漿機,撈出調料,放一小勺鹽
步驟 10/16
接通電源,按米糊鍵
步驟 11/16
在盒子的四周塗抹香油
步驟 12/16
時間到,把煮的皮凍倒入盒子裡,自然冷卻即可
步驟 13/16
早上起來已經凝結成凍了,QQ的,切成喜歡的形狀
步驟 14/16
一小碗放醋,醬油,生抽,辣椒油
步驟 15/16
再切點蒜末和蔥末,拌勻淋到皮凍上即可
步驟 16/16
成品
小貼士
1.肉皮一定要處理乾淨
2.容器四周抹香油是為了防沾
釋出於 2020-01-13
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