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自制豆腐(豆漿機版
1萬 熱度 92 收藏
障裂貪綻唾

美的MINI食代的利器豆漿機。特別的幸運得到踢樓的獎品。感謝好豆的給力活動！這款機型是我心儀已久的，可以做豆腐的機器！牛機器呀！今天終於拔草了哈。自己做的是最好的豆腐！獨一無二滴好豆腐。往往吃不是重要的，過程才是最重要的體驗。

時間:1-2小時
食材
黃豆 300g
豆腐王 5g
清水 2500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃豆要泡的脹起來
  • 步驟 2/12
    放入美的MINI豆漿機裡按照刻度加水
  • 步驟 3/12
    通電選擇，豆花豆腐檔
  • 步驟 4/12
    做好豆漿過濾出豆渣，注意此步驟冷一下在弄
  • 步驟 5/12
    豆漿放在大勺裡又燒開一下
  • 步驟 6/12
    沒有溫度計，停火一會大概5分鐘
  • 步驟 7/12
    用滷鹽5克水20毫升衝開，倒進鍋裡，邊倒邊攪拌，蓋上鍋靜止大概20分鐘、出現豆花
  • 步驟 8/12
    用豆漿機帶的豆腐模具裝豆花
  • 步驟 9/12
    上邊壓上裝水的盒子，放在洗菜的盆裡慢慢的壓實
  • 步驟 10/12
    壓好的豆腐，太像樣了，有商標滴。味道很不錯香甜適合拌著吃吶
  • 步驟 11/12
    晚上做的豆腐，第二天拍的有些失水份了。
  • 步驟 12/12
    撒些豆豉醬油一下就吃了。口感超級的棒吶。
小貼士

1.喜歡吃老豆腐的多壓豆腐。

釋出於 2024-07-31
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