雷筍煮豬蹄 - 雷筍煮豬蹄的做法,雷筍煮豬蹄怎麼做好吃,雷筍煮豬蹄的家常做法 - 京細菜譜

雷筍煮豬蹄

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裴春蝶裴

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雷筍煮豬蹄

時間:30分鐘-1小時

食材

豬蹄 445g

雷筍 335g

油適量

鹽適量

郫縣豆瓣醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：豬蹄（已焯水）、雷筍（已剝殼清洗切開）、郫縣豆瓣醬
步驟 2/13

將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中，合入切好的雷筍。
步驟 3/13

隨後，加適量的料酒。
步驟 4/13

加入一些清水。
步驟 5/13

接著，蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘後關火。
步驟 6/13

燜至沒氣後開蓋。
步驟 7/13

然後，用高壓鍋壓過的雷筍豬蹄放入鍋中，加適量的郫縣豆瓣醬。
步驟 8/13

加適量的生抽。
步驟 9/13

加適量的香醋。
步驟 10/13

加適量的白糖。
步驟 11/13

加適量的鹽。
步驟 12/13

調味煮開。
步驟 13/13

最後，煮至湯汁濃稠，即可。

小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2019-01-13