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芒果炒蛋
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exclusive英俊

芒果果實營養價值極高,維生素A含量高達3.8%。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分,均為人體所必需。芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。在古代,凡漂洋過海者,無不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食,對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。芒果的胡蘿蔔素含量特別高,有益於視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。味道比番茄炒蛋好吃。

時間:10-30分鐘
食材
芒果 250g
雞蛋 2只
適量
適量
香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芒果
  • 步驟 2/8
    雞蛋
  • 步驟 3/8
    雞蛋打成漿。加少量鹽。
  • 步驟 4/8
    芒果去皮和核。
  • 步驟 5/8
    油煎雞蛋餅。
  • 步驟 6/8
    放入芒果。翻炒。
  • 步驟 7/8
    加點鹽,翻勻。
  • 步驟 8/8
    裝盤。
小貼士

雞蛋和鍋裡分別放鹽。

想省力買一隻大芒果。

釋出於 2019-09-09
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