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芒果炒肉絲
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金酒檸

每年芒果開始掛果後不久就可以吃到這道酸香可口的菜啦!

食材
豬肉絲或者牛肉絲 500g
生芒果(未成熟的芒果) 1個
生薑 適量
適量
適量
幹辣椒 適量
小米辣 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主要材料
  • 步驟 2/6
    芒果去皮切絲
  • 步驟 3/6
    蔥薑蒜及幹辣椒切絲備用,肉絲加鹽、草果粉、白胡椒粉、少許嫩肉粉醃製10分鐘
  • 步驟 4/6
    鍋燒熱放油,把蔥薑蒜放入鍋裡炒香
  • 步驟 5/6
    加肉絲炒至七成熟,放入芒果絲,繼續炒至肉絲熟!
  • 步驟 6/6
    出鍋前加點醬油。搞定出鍋,撒上少許香菜葉,我開動咯!!搞定!開動咯!
小貼士

生芒果我寫了一個,但實際500g肉絲大約只用半個,最多2/3個,不然太酸了反而不好吃了!

釋出於 2018-06-17
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