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芒果煎豆腐
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王苗是豬

芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利於防治心血管疾病。美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。泰國菜有很多多加芒果，中國只有東南亞餐廳有幾道芒果菜，芒果煎豆腐也算創新菜。味道和香味優於茄汁。

時間:10分鐘內
食材
老豆腐 150g
小芒果 4只
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    老豆腐切塊。
  • 步驟 2/8
    芒果去皮去核。
  • 步驟 3/8
    4只小芒果料。
  • 步驟 4/8
    加鹽，水焯一下瀝乾。
  • 步驟 5/8
    油煎老豆腐，兩面金黃。
  • 步驟 6/8
    盛起備用。
  • 步驟 7/8
    餘油炒芒果醬，加鹽。
  • 步驟 8/8
    先放豆腐，後放醬，兩塊黃瓜片點綴。
小貼士

用芒果醬代替茄汁。

釋出於 2019-09-09
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