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老紅糖糯米藕
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尋波剪剪清風

看到許多美食家都做過這道經典的菜菜,很動心,不知道這種味道究竟是多麼吸引人,不過能把她做出色也是需要動動腦筋的。

時間:30分鐘-1小時
食材
白蓮藕 2節
老紅糖 4勺
紅棗 6顆
冰糖 40g
糯米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好材料
  • 步驟 2/9
    糯米浸泡半天
  • 步驟 3/9
    藕去皮洗淨切開一頭2-3cm
  • 步驟 4/9
    然後把糯米放入藕孔中,不時用筷子往裡投投
  • 步驟 5/9
    最後用牙籤把藕封口
  • 步驟 6/9
    放入高壓鍋內,加入紅棗清水
  • 步驟 7/9
    冰糖
  • 步驟 8/9
    老紅糖,用蹄筋排骨檔,機停即可
  • 步驟 9/9
    稍微量一下切片,澆上兩勺煮藕的水
小貼士

1.糯米提前浸泡半天

2.藕最好用白蓮藕

釋出於 2019-09-09
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