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紅糖糯米藕
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曼雲染墨丶若流雲

今天買了一節藕，想到家裡面還有糯米，乾脆我也試試做過糯米藕吧，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

食材
藕 1節
糯米 200g
紅糖 適量
冰糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    藕節洗淨
  • 步驟 2/9
    藕節去皮
  • 步驟 3/9
    從它的一端切下一段，大約2-3釐米
  • 步驟 4/9
    泡了一夜的糯米
  • 步驟 5/9
    拿一個杯子，把藕節豎著插在裡面，這個姿勢往裡面灌米很容易。
  • 步驟 6/9
    然後用牙籤固定好，
  • 步驟 7/9
    放在高壓鍋裡面，加水，加上紅糖和冰糖
  • 步驟 8/9
    蓋上鍋蓋，冒氣之後改小火20分鐘就可以了
  • 步驟 9/9
    切片成盤就可以吃啦
小貼士

灌米的時候，要用筷子一邊灌一邊壓一下，這個米更緊實

用牙籤固定的時候，一定要多插幾根，以防在煮的過程中米都散出來

釋出於 2024-06-15
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