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紅糖糯米藕
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一朝風月英逸

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 2節
紅糖 適量
冰糖 適量
食用鹼 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米預先浸泡2小時
  • 步驟 2/8
    買回的蓮藕去皮
  • 步驟 3/8
    切開蓮藕的頭部,然後在孔中塞入糯米
  • 步驟 4/8
    塞好米的糯米用頭蓋好,並用牙籤固定好.
  • 步驟 5/8
    高壓鍋加清水放好藕
  • 步驟 6/8
    加冰糖和紅糖和少許食用鹼
  • 步驟 7/8
    上氣煮40分鐘
  • 步驟 8/8
    燒好的蓮藕待涼切片即可,看著很誘人吧.
小貼士

燒的時候加點食用鹼,蓮藕容易煮的爛,上色也更好一點.

釋出於 2020-02-12
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