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紅糖糯米藕
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晁蓋distinguish
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時間:1-2小時
食材
蓮藕 1節
紅糖 3大勺
糯米 半杯
冰糖 1大塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    藕洗淨去皮，在一頭切掉大概1CM做成蓋。
  • 步驟 2/6
    糯米我沒有泡，因為本來就用不了多少，所以只是洗了洗。把糯米塞進蓮藕的洞洞裡，不用裝得太滿。
  • 步驟 3/6
    填好糯米後把蓋子蓋回去，插幾根牙籤來固定。
  • 步驟 4/6
    找一口小鍋，把藕裝進去，加入足夠的水以及冰糖、紅糖。
  • 步驟 5/6
    大火煮開後轉小火燉煮1小時左右。煮好後不要拿出來，在湯裡泡一夜使藕充分入味上色。
  • 步驟 6/6
    要吃的時候再次煮開，然後切片就可以開吃了～
小貼士

原諒我真的記不清前前後後用了多少糯米，半杯是大概估計出來的數字，大家一定要靈活運用。

釋出於 2018-07-29
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