醋溜豬腳
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這道菜是根據陸川豬腳改良做成的，醋香味，不僅不油膩，而且吃起來很開胃。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
豬蹄切塊洗淨備用 -
步驟 2/5
將豬蹄水煮20分鐘
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步驟 3/5
將豬蹄去熱水，用冷水沖洗兩次
-
步驟 4/5
豬蹄弄冷之後，放白醋、水、糖、鹽、亦舒堂火麻油，泡住豬蹄，放高壓鍋調至煮肉檔。
-
步驟 5/5
出鍋澆上醬油即可食用。
小貼士
1.醋一定要放多，才能做出美味。
2.食用的時候蘸上鮮味足的醬油，才能體現出這道菜的美味，也可以適當加些花生末。
釋出於 2019-09-09
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