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醬燒老南瓜
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若雪櫻花草含梅

補血，養顏，很適合女人的一道美容菜

時間:10-30分鐘
食材
老南瓜 300g
姜 1塊
蒜 4粒
黃豆醬 2勺
料酒 1小勺
糖 一點點
鹽 0.5匙
十三香 1匙
油 適量g
生抽 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜洗淨去籽，備好姜，蒜
  • 步驟 2/11
    南瓜去皮
  • 步驟 3/11
    去皮後南瓜切塊，蒜，姜適當切碎
  • 步驟 4/11
    2勺黃豆醬備用，生抽，料酒，鹽，白糖，十三香放入小碗中備用
  • 步驟 5/11
    熱鍋涼油煸香姜，蒜
  • 步驟 6/11
    加入黃豆醬炒香
  • 步驟 7/11
    倒入南瓜，翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    加入調好的料汁兒，翻炒2分鐘
  • 步驟 9/11
    加水，以剛好沒過南瓜為宜
  • 步驟 10/11
    中小火燉5分鐘，大火收汁即可
  • 步驟 11/11
    出鍋擺盤，要輕，否則南瓜很容易碎，影響美觀的。
小貼士

南瓜塊不要切太小了，糖只放一點提提鮮就好，南瓜中已含有好多糖了。

釋出於 2019-09-18
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