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蓮藕百葉米粉
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帕特里克奎恩

新買的米線幹，泡了一夜才泡軟。家裡還有一些蓮藕百葉胡蘿蔔，切一點加入米粉中，在煮點菠菜，加點蝦醬，味道好極了！

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 50g
百葉 60g
菠菜 20g
米粉幹 80g
胡蘿蔔 適量
油 適量
鹽 少許
蝦醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把所需蔬菜準備好。
  • 步驟 2/10
    泡過一夜的米粉已經軟了。
  • 步驟 3/10
    蓮藕切片，百葉切絲，菠菜切段，胡蘿蔔切絲備用。
  • 步驟 4/10
    大蒜切片備用。
  • 步驟 5/10
    鍋裡倒入適量油燒熱，加入胡蘿蔔絲和蒜爆香。
  • 步驟 6/10
    加入藕片和百葉翻炒均勻。
  • 步驟 7/10
    淋入適量蝦醬，味道很鮮美。
  • 步驟 8/10
    加足量清水煮沸後加入泡好的米粉，煮透粉。
  • 步驟 9/10
    米粉煮熟後加入菠菜燙熟即可。
  • 步驟 10/10
    清新可口的蓮藕百葉粉就煮好了，鮮美可口！
釋出於 2019-12-26
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