蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液迴圈，有益於身體健康。具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效。晚餐吃效果最好，蓮藕與排骨熬湯，食用後能改善睡眠品質。而百合味甘、性平，具有潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養顏的功效。百合為藥食兼優的滋補佳品，新鮮百合食療效果佳，四季皆可食用。