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百合燉排骨
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焉曰訪磷撈

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
新鮮百合 300g
油 適量
鹽 適量
排骨 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗淨後在沸水中浸泡一下可除去苦澀味。
  • 步驟 2/5
    將處理好的百合瀝乾備用
  • 步驟 3/5
    排骨切小段
  • 步驟 4/5
    將排骨段放入鍋裡，煮開後撈出浮沫，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。
  • 步驟 5/5
    排氣，放入百合，再燉10分鐘即可出鍋。
小貼士

1、百合首先除去苦澀味，湯的口感更好。

2、新鮮的百合不用燉太久，排骨燉至八成熟再加入百合。

釋出於 2019-12-04
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