Name: 西芹鮮百合炒排骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 排骨 250g; 鮮百合 50g; 西芹 50g; 油 適量; 鹽 適量; 紅蘿蔔 適量; 青椒 適量

西芹鮮百合炒排骨

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多蘿西馬啄夭

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這個菜不僅好吃，而且加入了幾種的配菜讓排骨吃起來更香，以前的鮮百合五六塊錢就一包，現在一包要18塊錢，暈阿，這是什麼世界，自從升價後的百合我再也沒買過了，百合炒菜真的好喜歡。

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 250g

鮮百合 50g

西芹 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

醃製好的排骨
步驟 2/13

西芹切粒，鮮百合洗乾淨
步驟 3/13

紅蘿蔔、青椒切小塊
步驟 4/13

紅燒汁20ml
步驟 5/13

鍋裡先下紅蘿蔔炒
步驟 6/13

再加入青椒、西芹、鮮百合一起翻炒均勻，炒到西芹有邊透明再加入鹽和雞粉調味炒勻
步驟 7/13

炒好上碟備用
步驟 8/13

鍋裡下油，加入蒜片，下排骨煎炒
步驟 9/13

把排骨煎到變色，有點焦黃
步驟 10/13

加入清水煮開
步驟 11/13

再加入紅燒汁蓋蓋煮
步驟 12/13

煮到汁快收幹
步驟 13/13

把炒好的西芹等材料一起下鍋炒均勻即可

小貼士

1、排骨要先醃製

2、炒蔬菜不要太久，否則流失營養

釋出於 2020-02-06

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