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西芹鮮百合蝦仁
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書柳歐買嘎絲
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食材
西芹 1根
鮮百合 2個
鮮蝦仁 適量
姜蒜 適量
澱粉 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蝦仁去除蝦線,瀝乾水分,加入澱粉、橄欖油、蠔油、料酒抓勻醃製十分鐘
  • 步驟 2/4
    西芹洗淨瀝乾水分,去除老筋,切段(我圖方便有些直接用手掰的)
  • 步驟 3/4
    鮮百合切除底部,一片片洗乾淨,瀝乾水分待用
  • 步驟 4/4
    姜切絲,蒜切片(我偷懶,直接拍爛)
小貼士

蝦仁溫油過滑,就會比較嫩

釋出於 2018-07-12
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