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鮮百合炒木耳肉片
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尋波剪剪清風

難得在馬來西亞的菜市場買到鮮百合，於是看到了就馬上買回家，難得嘛！

食材
川耳 適量
鮮百合 適量
肉片 適量
薑片、蒜頭末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    川耳提前泡發，洗淨撕小塊備用！明明一點點結果泡出來這麼大盆，呵呵！
  • 步驟 2/7
    鮮百合洗淨濾幹水份待用。
  • 步驟 3/7
    肉片切好放一點生抽，澱粉，油抓勻醃製幾分鐘。先滑炒肉片，待肉片變色成熟就盛出來待用。
  • 步驟 4/7
    用餘油爆香蒜頭末。
  • 步驟 5/7
    先炒木耳（注意油爆喔）待木耳有六分熟的時候放百合下鍋，翻炒一下，撒一些水份熗鍋，用鍋氣讓木耳和百合熟透（蓋上蓋子）
  • 步驟 6/7
    撒鹽炒勻，把肉片回鍋炒勻就可出鍋了。
  • 步驟 7/7
    裝盤。
釋出於 2018-06-14
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