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辣椒木耳肉片
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尋柔笨

辣椒木耳肉片是家常菜，特點就是辣的開胃，可根據自己的喜好選擇買辣度不同辣椒。這個菜的顏色很好看。紅色綠色棕色都很鮮豔，常吃辣椒可以達到驅寒的作用。我很喜歡這個菜，經常做。

時間:10-30分鐘
食材
辣椒 150g
瘦豬肉 150g
木耳 150g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    超辣辣椒切條，如果嫌辣可以焙一下。 切好直接炒也是一樣的。
  • 步驟 2/7
    木耳用熱水泡發，洗淨。 用手撕成大小一樣的塊。
  • 步驟 3/7
    買來豬瘦肉，切片，抓上幹澱粉吃起來嫩一些。
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱將菜籽油燒開，放肉片煸炒。
  • 步驟 5/7
    放姜蔥蒜煸炒，然後放辣椒。
  • 步驟 6/7
    放木耳煸炒。
  • 步驟 7/7
    放鹽和味精，稍加煸炒就可以出鍋啦，美味辣椒木耳肉片，完成啦。
小貼士

辣椒可以事先用乾鍋焙一下。

釋出於 2019-09-26
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