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蓮藕黑豆燜排骨
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騎毛驢追飛機鬱

這是冬天做的菜，東北的冬天特別冷，體質偏寒的我特別怕冷，所以做了這個給自己貼點膘禦寒。沒有放油，口味偏輕，做好後很香，蓮藕和黑豆都非常的粉，排骨也軟爛。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 450g
蓮藕 500g
黑豆 適量
鹽 適量
紅棗 適量
蔥 適量
姜 適量
人參 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用熱水給排骨洗個澡，再用清水衝乾淨。最好是用鍋燒水焯一下，我偷懶了。
  • 步驟 2/11
    黑豆和人參提前泡清水裡
  • 步驟 3/11
    蓮藕去皮後切滾刀塊，泡水裡
  • 步驟 4/11
    處理乾淨的排骨碼電壓鍋裡
  • 步驟 5/11
    碼上蓮藕
  • 步驟 6/11
    人參用刀剁幾截放鍋裡
  • 步驟 7/11
    放入黑豆
  • 步驟 8/11
    放紅棗
  • 步驟 9/11
    放蔥和姜
  • 步驟 10/11
    加清水，水量低於菜1-2釐米
  • 步驟 11/11
    電壓鍋設定好後開始工作，跳到保溫時排氣就可以吃了
小貼士

這道菜口味偏清淡，調味品只用了鹽，喜歡重口的可以自己新增。

釋出於 2019-08-29
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