蓮藕味甘,富含澱粉、蛋白質、維生素c和b1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽,藕肉易於消化,適宜老少滋補。紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質,有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品。多攝取紅豆,還有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。
很簡單的一道湯,沒什麼技巧