jxcaipu logo
蓮藕南瓜燉排骨
7.8萬 熱度 93 收藏
淨摯手話蕉

南瓜雖然有點爛，但是南瓜的香甜味讓這道湯別具風味。

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 1節
南瓜 500g
排骨 500g
油 適量
鹽 適量
燉湯料 1小包
香油 3滴
雞精 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蓮藕洗淨去掉黑色部分，切塊。南瓜洗淨切塊。排骨洗淨切塊。（排骨可以用醬油先醃5分鐘。）
  • 步驟 2/3
    砂鍋中放入少量植物油，放入排骨和燉湯料包，滴入幾滴香油，加清水沒過排骨，大火燒開，蓋上砂鍋蓋，中火燉10分鐘。下入蓮藕，蓋上砂鍋蓋，中火燉3分鐘。下入南瓜，蓋上砂鍋蓋，中火再燉5分鐘。
  • 步驟 3/3
    調入適量食鹽和雞精，攪拌均勻，即可食用。
小貼士

1.南瓜不能燉太久，否則容易爛掉。南瓜最好選成熟的長南瓜，這樣燉出來的湯就有一股濃郁的南瓜香味。

2.燉排骨的時間可以根據個人口味適當延長。

釋出於 2020-11-02
280
相關菜譜
寫評論