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花生雞腳湯
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語竹徒手敬歲月

雞腳富含膠原蛋白,我喜歡把雞腳燉得軟爛一些,燉得爛爛的雞腳入口即化,非常好吃,搭配紅棗和花生,營養和口味都更豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞爪 300g
花生米 100g
紅棗 50g
適量
小蔥白 適量
大料 適量
草果 適量
小茴香 適量
生薑 適量
香葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腳在鍋裡焯去油沫
  • 步驟 2/8
    太大了切成兩半
  • 步驟 3/8
    花生米紅棗蔥段備好
  • 步驟 4/8
    薑切片
  • 步驟 5/8
    香葉大料小茴香草果備好
  • 步驟 6/8
    把上面所有的主料和調料放進電飯鍋裡
  • 步驟 7/8
    加入高於食材兩cm左右的清水,把鍋放入電飯煲裡,接通電源,選擇蒸煮項。
  • 步驟 8/8
    一小時後,就好了,調入食鹽拌勻即可出鍋了
小貼士

雞腳用水煮出浮沫,這樣子湯才清才好喝

釋出於 2019-12-24
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