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花生豬腳湯
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額完小小網民奚晌

說什麼美女,呵呵,都快奔三的人了,還能算是美女麼?自己都沒有自信心拉!一直以為三十歲離我很遙遠,想想畢業那年,到現在已經有九年的時間了,那時一直以為長大離我們很遙遠,那時也不敢想象我們這些人以後成了孩爸和孩媽會是什麼樣子?那時每當我們談起這些事情的時候一群瘋孩子們就會躲在被窩裡偷偷的笑!呵呵,眨眼之間很多同學的大寶兒們都會買醬油了!用不了些時間也許就要上小學了!真的希望那些個大寶小寶們以後都能上個北大或者是清華啥的!(只是願望咯,但是希望這個願望能實現吧)

今天上班的時候偶然碰到了我的中學同學,真的是難為她竟然還記得我這個老同學,而且竟然能從背影中就認出了我(哈哈。老同學,你太了不起了),不過我卻遭遇了一件可以說是比較尷尬的事情吧,5……5……5……5……5……5……5……5……我竟然一時想不起她的名字了,只是愣在那了!太鬱悶了,好多年沒見的老同學竟然想不起了她的名字,她卻清清楚楚的記得我!但是卻記得那些學生時代的很多趣事!甚至於上自習課的時候趁老師不再教室扔飛機~~扔紙條~~印象最深的卻是那時的那個小桔燈,不知是哪個高人,將那個吃剩的桔子皮對把到了一起,然後用鋼筆帽在上面挖了很多洞,在桔子皮的底部安了一個小蠟頭點上,那時覺得那個東西真的是很美很美…………現在想來卻是覺得珍貴!這麼多年過去了,我的老同學們:你們都在哪呢?有時候偶然的碰到一個,卻是覺得夢裡一般!

花生豬腳湯,一個很補的東西,給我們的那些大寶,小寶們,喝了這個湯,你們以後可一定要好好學習哈!學習不好的話就打屁股嘍!

時間:1-2小時
食材
豬腳 適量
花生 適量
薑片 適量
蔥段 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將生的花生仁放熱水裡泡漲,泡好以後撕去外邊的紅皮(其實這種做法是錯誤的,因為那個外皮有很高的營養價值,不過沒辦法呦,只能是這麼做了)
  • 步驟 2/7
    將鍋裡放入涼水,將洗乾淨的豬腳放入鍋中,在鍋裡放入薑片和蔥段,滴幾滴料酒
  • 步驟 3/7
    大火燒開,撇去浮沫(一定要將沫撇的特乾淨,直到將湯撇清為止)
  • 步驟 4/7
    將撇淨沫的湯轉入高壓鍋中,蓋上鍋蓋,上氣以後燉十分鐘
  • 步驟 5/7
    將高壓鍋排氣,開啟鍋蓋,放入剝好的花生仁,放適量鹽
  • 步驟 6/7
    蓋上鍋蓋繼續小火燜,我大概又燜了20多分鐘(這時一定要用小火,火不可太大),直到豬腳酥爛為止!
  • 步驟 7/7
    開啟鍋蓋,放少許胡椒粉,少許味精就可以了
小貼士

特別提示:做這道湯的時候只加鹽就可以,不要放其他任何的香料,否則會奪去豬腳的香味

花生一定要後放,如果花生和豬腳一起放到涼水裡的話花生會被燉的很爛,沒有任何嚼勁了

釋出於 2018-07-25
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