jxcaipu logo
杏仁豆腐
6.9萬 熱度 159 收藏
burglar彷徨

味道濃郁的杏仁豆腐,吃上一口停不下來,做法相當快捷

時間:1-2小時
食材
杏仁露 1盒
瓊脂 10g
牛奶 100g
黃桃 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將瓊脂洗淨後，用清水泡上十分鐘；
  • 步驟 2/12
    在鍋中燒適量的水，將泡好的瓊脂放入其中；
  • 步驟 3/12
    不停的攪拌直到它全部融化；
  • 步驟 4/12
    將煮好的瓊脂水倒出來放在一邊；
  • 步驟 5/12
    再將杏仁露和牛奶的混合液加熱；
  • 步驟 6/12
    倒入已融化的瓊脂水；
  • 步驟 7/12
    不停的攪拌均勻；
  • 步驟 8/12
    放入準備好的模具中，涼後放入冰箱中冷藏一個小時以上；
  • 步驟 9/12
    從冰箱中拿出已做好的杏仁豆腐，用小刀沿著模具邊緣輕輕的劃一下；
  • 步驟 10/12
    這樣很容易的將豆腐塊倒出來；
  • 步驟 11/12
    切成菱形塊；
  • 步驟 12/12
    放入盤中，擺放好黃桃，點綴幾粒枸杞即可。
小貼士

這款點心製作起來非常簡單，不需要特別的技巧，只有注意不停的攪拌，讓它們充分的融合；也可以將最後的成品放入冰涼的冰糖水中一起吃，或加入桂花，味道也不錯喲。（杏仁露和牛奶的比例按3:1，也可以按自己的口味調製。）

釋出於 2020-02-28
291
相關菜譜
寫評論