杏仁豆腐
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杏仁豆腐：傳統的潤燥小甜點.這一款點心我也是網上學的，用微波爐，不用開火，很輕鬆可以做好.不過我這個瓊脂感覺不是很好，凍起來不是很硬，也許是放少了，也許是我牛奶加多了，也許是哪一步出錯了.因為用的是杏仁核桃露,做好的豆腐還是很香的，好吃.
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好材料 -
步驟 2/9
瓊脂洗一下洗在水裡泡軟
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步驟 3/9
牛奶杏仁露倒在碗裡，加入冰糖
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步驟 4/9
放微波爐加熱煮沸
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步驟 5/9
倒入瓊脂水
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步驟 6/9
攪至瓊脂完全溶化
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步驟 7/9
再放微波爐內加熱(這一步我參考的菜譜裡是沒有，但是我覺得瓊脂水是生的，就加熱了一下)
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步驟 8/9
放在外面冷卻，再放冰箱冷藏二小時以上
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步驟 9/9
撒上糖桂花，可以吃了
小貼士
瓊脂一定要事先用冷水浸泡至軟，最後一定要完全溶解後才能拿來冷卻
釋出於 2024-10-08
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