西芹蝦球
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西芹和蝦仁這樣炒,不僅好吃還好看!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
西芹洗淨切小塊，海蝦洗淨 -
步驟 2/13
蝦去頭去殼，留尾
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步驟 3/13
在蝦背中間部分上劃一刀，取出沙線，同時也是製作好看的蝦球
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步驟 4/13
製作好的蝦球，加適量的白胡椒粉醃製20分鐘
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步驟 5/13
鍋內燒熱水，下少量的鹽和油
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步驟 6/13
煮開後下切好的西芹焯制後瀝乾待用
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步驟 7/13
鍋內下適量的油，燒熱
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步驟 8/13
下醃製過的蝦球翻炒
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步驟 9/13
加適量的鹽，炒熟後撈出備用
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步驟 10/13
鍋內餘下的蝦油，下焯過水的西芹翻炒
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步驟 11/13
下少量的鹽，調味
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步驟 12/13
加入炒過的蝦球，翻炒均勻
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步驟 13/13
美味的西芹蝦球上桌品嚐
小貼士
低血壓者忌食
過敏性皮炎的患者忌食
分幾次下鹽，注意斟酌好鹽的用量。
釋出於 2019-11-25
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