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西芹蝦仁
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艾海珍亭
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食材
西芹 1棵
12個
適量
料酒 適量
適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    西芹洗淨,去掉葉子,將葉柄一剖兩半,順道切成2釐米長的段,放入開水鍋內焯一下,撈出,瀝去水分。蝦洗淨,去殼和蝦線
  • 步驟 2/2
    炒鍋置火上,放油,燒熱,放蝦仁炒至變色,接著放入西芹煸炒,放入料酒、味精、鹽,炒勻,出鍋裝盤即可。
釋出於 2018-11-07
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