jxcaipu logo
西芹蝦乾炒魚餅
1.3萬 熱度 128 收藏
我不是懶狗

為了讓家裡的小傢伙香香滴吃飯，這腦子就沒停過，總是上頓沒吃就想著下頓吃什麼，就算相同的材料也希望換個花樣做，就如這魚餅，我習慣用剁椒蒸，實際這麼炒著也很不錯，不辣還鮮，加上蝦乾的幹香，西芹的爽脆，而且簡單快手，下飯也蠻不錯的。

時間:10分鐘內
食材
西芹 150g
魚餅 250g
蝦乾 50g
大紅椒 20g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
雞粉 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚餅切丁，蝦乾用清水泡淡後去殼備用。
  • 步驟 2/8
    西芹切丁，紅椒切丁，姜蒜切粒蔥切花備用。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放油爆香姜蒜。
  • 步驟 4/8
    放入魚餅蝦乾，調入料酒將魚餅稍煸黃蝦炒出味。
  • 步驟 5/8
    倒入芹翻炒。
  • 步驟 6/8
    放入紅椒翻炒。
  • 步驟 7/8
    調入鹽，蠔油和雞粉，放少許清水翻炒勻。
  • 步驟 8/8
    最後放入蔥花炒勻即可上蝶。
小貼士

蝦乾和魚餅都有味，烹飪時鹽要酌情放。

釋出於 2023-05-27
210
相關菜譜
寫評論