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葡萄乾釀蘋果
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向夏狂影秋風

這是一道自創的小甜品，由於最近胃病又犯了，難受時只能吃麵食，最愛的蘋果就只好束之高閣。可是我這小饞貓怎麼會容忍只吃麵食度日呢，聰明的我想到了把蘋果蒸著吃的好方法，不會因為吃生冷的食物而刺激胃部粘膜，又補充了維生素C，加了葡萄乾和冰糖的蘋果，更加香甜，用小勺一口一口舀著吃，真是愜意！

時間:10-30分鐘
食材
蘋果 1個
葡萄乾 適量
冰糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將蘋果洗淨備用。
  • 步驟 2/15
    將其如圖橫切開一個蓋子。
  • 步驟 3/15
    用勺子將蘋果挖成一個空碗狀。
  • 步驟 4/15
    挖出的果肉備用。
  • 步驟 5/15
    準備一點葡萄乾，洗淨。
  • 步驟 6/15
    鋪在蘋果碗的底部。
  • 步驟 7/15
    將挖出的果肉切碎。
  • 步驟 8/15
    就這樣，鋪一層葡萄乾，再鋪一層果肉。
  • 步驟 9/15
    鋪一層果肉，再鋪一層葡萄乾，直至鋪滿蘋果碗即可。
  • 步驟 10/15
    將冰糖加入少量溫水加熱至融化，將其灑在蘋果盅裡。
  • 步驟 11/15
    高壓鍋中放入適量水，不用太多。
  • 步驟 12/15
    放蒸菜架。
  • 步驟 13/15
    將做好的蘋果盅放在蒸菜架上。
  • 步驟 14/15
    蓋上蘋果盅的蓋子。
  • 步驟 15/15
    啟動煮飯鍵，壓7分鐘即可排氣取出。
小貼士

1 蘋果要選擇底部平的，形狀規則即可。

2 葡萄乾可以用紅的也可以用綠的，都一樣的。

3 如果您喜歡其他果乾，也可以用如上方法來做。

4 冰糖水可以換成蜂蜜或者花蜜都可。

5 蒸蘋果的時間不宜過長，否則蘋果就軟塌了。

6 壓制的時間要視自家壓力鍋而定，也可用蒸鍋。

釋出於 2019-11-25
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