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海米粉絲蒸娃娃菜
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舊時光丶落筆繆

蒸菜簡單易做，最主要的是“蒸”能保持食材的原汁原味。而且蒸菜“非常健康，能減少多餘的油脂攝入。

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 150g
粉絲 30g
海米 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
蒜苗 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    粉絲用溫水泡30分鐘左右，使其軟化
  • 步驟 2/5
    娃娃菜縱向切開，在上面撒鹽醃製10分鐘左右
  • 步驟 3/5
    上面放上泡好的粉絲，和幹辣椒段，海米洗淨也撒在上面
  • 步驟 4/5
    放入蒸鍋，大火燒開後轉中火，蒸20分鐘左右
  • 步驟 5/5
    撒上蒜苗碎即可
小貼士

1、醃製娃娃菜的鹽要撒的均勻

2、海米本身帶有鹹味，蒸的時候也可加少許醬油增進風味

釋出於 2020-09-02
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