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炒藕片
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你能跟上我嗎

這個季節的時令蔬菜不少，蓮藕也是剛剛成熟。藕的做法有很多，做盒子炒菜涼拌，百吃不厭。藕的營養價值不低哦，美容瘦身，澱粉含量較豐富，切好的藕片要及時做菜，要麼放水裡，不然會變黑色。

時間:10-30分鐘
食材
藕 120g
萵筍 20g
胡蘿蔔 10g
肥肉 6g
大蒜 2瓣
鹽 3g
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    藕買一段，削皮，削了皮的藕白白嫩嫩的好可愛啊。
  • 步驟 2/8
    萵筍洗淨去皮，切片。
  • 步驟 3/8
    大蒜切成片，胡蘿蔔切粗絲或片都行，香菜有的話就切點，沒有也無所謂，搭配顏色上有綠色的萵筍啦。
  • 步驟 4/8
    藕切片備用。
  • 步驟 5/8
    鍋里加少許油，肉片炸至金黃色，焦脆的肉片吃著不油膩。
  • 步驟 6/8
    把肉炸好後加入胡蘿蔔絲和藕片，翻炒一會兒，可以加適量水，藕才容易被煮熟。
  • 步驟 7/8
    藕片快熟時加入萵筍片。
  • 步驟 8/8
    藕和萵筍都熟透了就可以出鍋了。清淡的一盤菜，下酒不錯哦。
小貼士

藕要多煮一會兒才熟透，切片後及時炒或者放水裡衝一下，避免發黑。

釋出於 2019-12-24
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