jxcaipu logo
玉米麵蛋糕
6.9萬 熱度 119 收藏
偌山橇遼啃

百吃不厭的發麵玉米麵餅，試試烤出來的效果怎麼樣！因為是麵糊，需要用到模具，除了蛋糕盒，我選擇了各種餅乾模具，做出來蠻可愛滴，口感也非常好，金黃的色彩，很誘人滴。添加了蔓越莓，味道更豐富啦！涼了也不硬，可以做零食。粗糧無油，更健康，有利於減肥哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 300g
酸奶 1盒
小蘇打 3g
白糖 適量
蔓越莓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備齊材料
  • 步驟 2/11
    玉米麵中加入酸奶、適量的水攪拌均勻，靜止10小時左右等待發酵
  • 步驟 3/11
    小蘇打兌溫水化開
  • 步驟 4/11
    加入到發酵好的玉米麵中攪拌均勻，聞著沒有酸味就好了
  • 步驟 5/11
    打入雞蛋，攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    加入蔓越莓碎，攪拌均勻，靜止10分鐘
  • 步驟 7/11
    烤盤放上油紙，放好模具
  • 步驟 8/11
    麵糊再次攪拌均勻
  • 步驟 9/11
    倒入模具，八成滿即可
  • 步驟 10/11
    烤箱預熱175度，上下火烤20分鐘
  • 步驟 11/11
    OK！烤好的玉米麵蛋糕出爐。
小貼士

1.自然發麵，夏季時間會短些。

2.加入酸奶發酵更快。

釋出於 2020-09-28
249
相關菜譜
寫評論